北大学霸休学辞职、环游世界、为爱梦留云南，他的人生是很多人敢想却不敢做的…

今天故事的主人公，叫钟晓雨

就是下面这位笑起来很阳光的大男孩

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别看他一脸憨厚，晓雨可是正儿八经的学霸。

本科毕业于川大应用化学专业，24岁便参与创立了一家丹麦环保企业的中国分公司，不到30岁就成为了一名大气污染治理领域专家。

工作几年后，为了继续深造，晓雨又进入了北京大学国家发展研究院读MBA。

从化学领域的外企高管，到北大的高材生，晓雨的人生在很多人眼中，都是金光闪闪的。

可就在大家期待着他拿到北大硕士学位，事业再上一步台阶时，晓雨做了一个180度大转弯的决定——

他要休学、辞职，去环游世界。

01

 北大才子的率性人生 

说实话，这个决定，既在意料之外，又在情理之中。

因为熟悉晓雨的人都知道，他是一名学霸，也是一名户外运动爱好者。

在北大读书时，他就带队参加亚太商学院的沙漠挑战赛，取得北大参赛以来最好成绩。

也正是这段难忘的经历，让晓雨爱上了这种身处天地之间、无拘无束的感觉。

所以不顾家人反对，他毅然决定放弃现有的一切，去看看更大的世界。

在之后的三年时间里，他都没工作，不停地走在路上，背包去过尼泊尔两次，围着篝火举起酒；自驾去西藏，半路翻车，在盘山公路上看星星……过上了很多人都羡慕嫉妒恨的生活。

直到有一天，他来到了云南，才停下了自己的脚步。

晓雨说，这和他的妻子有很大关系。

和许多女生一样，他的妻子体质偏寒，生理期非常难熬，每次看到面色苍白、浑身发冷的妻子，都让他心疼不已。

听说女生喝红糖可以缓解疼痛，还能美容养颜，调养气血，晓雨就立马去超市买来泡给妻子喝，本以为会缓解疼痛，没想到毫无作用。

化学专业出身的他，压抑不住内心的好奇心，便和这一小块红糖死磕上了。

他查阅了许多资料，认真的拿来一大堆红糖对比

自此之后，每次看着被痛经折磨的妻子，晓雨都满是心疼。

直到来到云南，他才找到了解决办法。

02

 要么不做，要做就做到最好 

那天，他们途径一大片茂盛的甘蔗林，空气中弥漫着甘蔗特有的香气。

晓雨妻子笑着说：“云南有这么好的甘蔗，天然甘蔗做的红糖，一定效果好又好吃。”

说者无心，听者有意，晓雨知道自己该做点什么了。

他暗下决定，要为妻子做出一块干净安全又味道纯正的红糖。

要么不做，要做就做到最好。

为了找到最好的原料，光是选择甘蔗的产地，晓雨就花了整整10个月的时间。

那段日子里，他每天都要品尝不同种类甘蔗。嚼多了不仅两腮疼，口腔也被刺伤，饭都没办法好好吃。

还好，功夫不负有心人。尝试了无数次之后，晓雨找到了一片理想的甘蔗土地。

这里是云南的干热河谷，高温、低湿、光照充沛、昼夜温差达到20度，气候条件优越。

河流为土壤带来了丰富的营养，最适宜甘蔗糖分和营养的积累。

不过，眼前的甘蔗品种多达60多个，哪一个才最合适？

晓雨一时手足无措，只能选择最笨的方法：

一一分析成分，再试制红糖、逐一对比。

最终，他精选出三种甘蔗混合压榨，确保红糖的营养均衡，口感风味佳。

做了20多年糖的老师傅和他说：“第一次有人，对甘蔗如此较劲。”

正所谓，万事开头难，然后中间难，最后结尾难。

晓雨没想到，真正难的事还在后头呢。

03

 “我把唯一的房子卖了” 

如开头所说，晓雨发现影响红糖品质的最大问题是：存在各种杂质和化学添加物。但他跑遍了云南大大小小的工厂，却发现没有一种完美的去除方法。

大型红糖厂采用的做法是，用化学添加物去除。

这样做的好处是效率快（因为国家对糖生产要求很高，日榨甘蔗3000吨才能拿到生产资质），但缺点是去除杂质的“功效”太好，不仅把红糖中原有的功能物质如铁、钾等矿物质、蛋白质、氨基酸等也一并去除了，还可能带来化学残留。

所以，我们平时在超市里买的红糖，很可能不健康。

而这两年很火的古法红糖，遵循传统工艺，需要大量的人工操作，效率很低，日产量仅几十上百公斤。

很多都拿不到生产资质的品牌，就只能在小作坊操作，卫生堪忧。

比如，像这样的

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总之，在去除杂质和保留营养成分之间，还没有人找到两全其美的办法。

但晓雨不想将就。受到学霸本能的驱使，他决定向专家请教。

他找到了云南省轻工业科学研究院（国内顶级的糖业研究院），专家说他们有一项研究了20多年的糖业技术，不需要任何化学添加，就能将红糖中的杂质重金属、农残都高效去除。

也许外行人不懂，但晓雨有着专业的化工背景，在仔细研究了技术原理后，他有信心将新技术用于生产。

只不过，新技术、新设备，这意味着需要投入大量资本。

与妻子商量之后，晓雨又做了一个很多人都不理解的决定——

把唯一的一套房子卖了，收购这项技术。

大家都说：“卖房创业是比卖房炒股更不靠谱的事情了”，但晓雨坚信，只要能做出最好的产品，一切的付出都是值得的。

经过一次次的摸索和试验

晓雨把这项杂质去除技术

和传统的明火熬糖技艺融合在一起

为我们带来了这一块颠覆传统的红糖

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他还给它起了一个好听的名字——云耕物作。

04

 一块真正干净、可口、营养的红糖 

看到成品后，我国著名的糖业专家 - 云南省轻工院院长给出了这样的评价：

“云耕物作的红糖新工艺，是制糖领域第一次用现代创新技术融合传统工艺。”

口说无凭，晓雨第一时间把它送到第三方检测机构SGS进行检测，结果证实了院长的判断——

无色素，化学添加，杂质含量低于国家标准的1%，几乎等于0杂质！

▲未检出色素、二氧化硫

▲一般红糖的铁含量在2.2mg/100g，云耕物作达到6.7mg/100g，远超普通红糖

晓雨的红糖，每一块都是方便卫生的独立包装，轻轻撕开包装袋，第一感觉是，颜色很淡。不是印象中接近黑色的深红色，而是偏红的深咖色。

晓雨说，这是因为无化学添加（不含石灰）杂质少，再加上采用明火熬制的不容易熬糊，所以颜色浅。

相反，市场上卖的有化学添加的红糖一般颜色较深，尤其赤砂糖含有杂质最多，颜色最深。

凑近闻，能闻到一阵淡淡的甘蔗清香，和平时经常闻到的齁甜味和苦焦味很不一样。

这也是因为用明火铁锅熬制, 让红糖变得温润滋补，自带纯纯的甘蔗香。

当然，最重要的还是口感。

由于蔗汁采用了物理技术过滤，能最大程度地保留营养，使得矿物质、维生素高达8-10%（一般的红糖在2-3%。）

普通的红糖一口就腻了吧，有的还有苦味和药味，难以下咽。

但晓雨做真的这块，撕开包装，就能闻到淡淡的甘蔗香，口水就流出来了，忍不住直接咬一口，绵密沙沙的，特别清甜。

把红糖泡水，水色是润而不是浓，入口是甘甜而不是齁甜，满屋子都是清甜的甘蔗香，美美的喝上一杯，身心舒畅，像是躺在云南金色的甘蔗林里沐浴春天的阳光。

众所周知，红糖可是女性的大补食材，不仅可以驱寒、暖宫活血，还可以排毒养颜。

日本科研人员已经证明红糖中一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒和抗氧化功效。

尤其在春天，很多人都非常缺水。晓雨告诉我，红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效恢复皮肤的锁水能力，同时补充皮肤营养，让你看起来气色红润，水水嫩嫩的~

由内而外的滋补应该比扑在脸上的护肤品更持久一些吧。

100%甘蔗汁熬制的红糖也不用担心上火，进了春天，我都由喝咖啡改为喝红糖水了，好喝、滋补、还不胖，一种幸福感油然而生~

如果痛经症状比较严重，可以试试生理期暖心陪伴——暖姜红糖。

这是晓雨用药用价值最好的云南小黄姜（高山姜），打成姜粉和红糖一起熬制的，对暖宫、改善痛经特别有帮助。

蔗香和暖姜都是独立的小包装，随身携带几块非常方便

同样，它也用无化学添加过滤技术清除了杂质，冲泡后没有像市场上的很多姜糖有渣滓的残留，喝起来更加顺口。

经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天吃午饭前，喝一杯暖姜红糖水，恢复好气色。

晓雨说，要努力将每一个细节做到极致，就是希望你尝到这块红糖的时候，会在心底说：

“原来红糖就应该是一种自然纯粹的味道，只有甘蔗香甜味，没有那么甜腻，却是满满的无添加的爱。”

希望这一块用心做的红糖，也能给你，和你爱的人带去温暖和健康。